Industriell ultraljudscellstörning

Ultraljudscellstörning är ett effektivt sätt att bryta cellstrukturer. Denna effekt kan användas för extraktion av intracellulära material, stärkelse från cellmatrisen. Ultraljud genererar växlande högtrycks- och lågtrycksvågor i den exponerade vätskan. Under lågtryckscykeln skapar ultraljudsvågorna små vakuumbubblor i vätskan som faller kraftigt under en högtryckscykel. Detta fenomen kallas kavitation.

Implanteringen av kavitationsbubblan medför starka hydrodynamiska skjuvkrafter. Skjuvningskrafterna kan sönderdela fibröst cellulosamaterial i fina partiklar och bryta cellstrukturens väggar. Detta frigör mer av det intracellulära materialet, såsom stärkelse eller socker i vätskan.

Dessutom är cellväggsmaterialet brutet i små skräp. Denna effekt kan användas för jäsning, matsmältning och andra omvandlingsprocesser av organisk material. Efter fräsning och slipning gör ultraljud mer av det intracellulära materialstärkelsen såväl som cellväggenavfallet som är tillgängliga för enzymerna som omvandlar stärkelse till sockerarter. Det ökar även ytan som utsätts för enzymerna under kondensation.

parametrar:

Populära Taggar: industriell ultraljudscellstörning, Kina, leverantörer, tillverkare, fabrik